奥格利普尼卡酒庄

AgriPunica酒庄诞生于意大利葡萄酒巨头们的“邂逅”:

在2002年的Vinitaly 酒展上，圣圭托的庄主 Nicolo 、 撒丁岛名庄 Santadi 的 CEO Antonello Pilloni 和托斯卡纳传奇酿酒师 Giacomo  Tachis 三人相谈甚欢，共同将目光瞄准 了意大利撒丁岛的苏尔西斯 (Sulcis)    产区，三人决定在 此建立一座崭新的酒庄——Agricola Punica 奥格丽普尼卡 酒庄，开创全新风格的葡萄酒，AgriPunica 也被公认是最具前途的意大利新派酒庄之一。

同 年 ，AgriPunica  酒庄在苏尔西斯 (Sulcis)    西南沿海区域购买了170公顷的土地，其中包括70公顷的两座葡萄园：Barrua 和 Narcao。而这一切的因缘要从这位意大利最伟大的酿酒师——Giacomo Tachis 说起。

Tachis 先生在上世纪60年代成名于意大利托斯卡纳，70年代开始了与圣圭托酒庄的合作。而从他第一次到访撒丁岛开始，这片土地极高的种植潜力让其一直念念不忘。 80年代中期，命运的眷顾让他开始陆续担任撒丁岛葡萄酒协会以及 Santadi 酒庄的酿酒顾问，与这片土地产生了 密不可分的联系。

经过与圣圭托酒庄和 Santadi 酒庄多年的深度合作，特 别是西施佳雅的成功让 Tachis先生萌生了新的想法：将撒丁岛本地特色葡萄品种与法国品种相混合酿造，创造全新而伟大的酒款，这便是AgriPunica普尼卡酒庄诞生的初衷。

最吸引Giacomo Tachis 先生并让他对撒丁岛心驰神往的，便是这片土地上的“瑰宝”——Carignano 佳丽酿。在该岛的葡萄栽培历史上，佳丽酿起源要早于法国和西班牙，但直到腓尼基时代，它才开始在撒丁岛的Sulcis 地区大范围种植。

在地中海气候的影响下，撒丁岛西南部的气候为佳丽酿等红葡萄品种提供了十分理想的种植条件：冬季温和潮湿，夏季炎热干燥，全年光照充足，保证了在收获季来临之前，葡萄皮中的单宁就已经获得 了完美的成熟度。

如酒庄创始酿酒师 Giacomo Tachis 所言，“充足的光照使这片土地独一无二，让葡萄果实能够获得出色的成熟度；而凉爽的海风也很好地调节了这里的高温，稳定园中的微气候”。

但根据意大利的原产地保证法规(DOC), 佳丽酿必须使用“棚架法”来种植，但无论在产量还是品质上， 棚架法都无法让佳丽酿的潜力尽情发挥，因此普尼卡酒庄决定用更适合佳丽酿的“居由法”种植方式来 表达Sulcis的风土魅力。

如今，佳丽酿已经拥有了最合适、最完美的生长环境，在撒丁岛，佳丽酿已经从艺术、技术和理念上都达到了至高的表现力。撒丁岛的风土气候，尤其是普尼卡酒庄所在的产区 Sulcis，被认为是意大利最 适合佳丽酿生长的地方，这里的佳丽酿的高品质不仅仅体现在颜色，结构和酒精度，更体现在酿造过程 的萃取成分所具有的柔软度上：单宁，酸度与香料气息的搭配带来的优雅与和谐。

感谢 Tachis 先生的宝贵贡献，他作为世界上意 大利葡萄酒复兴的重要支撑者，为普尼卡酒庄创造 了两款红葡萄酒和一款干白：2002年，Barrua 如雅干红的第一个年份诞生；2005年，Montessu 梦特酥干红的第一个年份诞生；2012年，Samas  萨马斯干白的第一个年份诞生。

这三款酒完全由Giacomo  Tachis 亲自创造，倾注了这位大师对撒丁岛与佳丽酿的热切希冀。

酒庄酿造的葡萄酒等级均为Isola  dei  Nuraghi IGT,   即“奴拉奇岛优良产区”。这个IGT 产区的名字来源于撒丁岛当地的史前文明——“奴拉奇”。 直至公元前238年，奴拉奇都一直是撒丁岛的象征， 而其最具代表性的特征就是用石块垒成的圆锥状平

顶建筑，类似于古老的石塔。

Tachis 先生去世于2016年，2012年份的如雅也成了 Tachis 先生最后一个亲自酿造的酒款。

普尼卡干红的单宁十分柔和，细腻的酚类物质带来了圆润甜美的口感；酸度温和柔软；成熟的佳丽酿为酒体提供了浓郁色泽，那一抹紫色的酒裙不禁让人想起腓尼基时代的文化背景。

此后，这两款葡萄酒受到了世界范围广泛称赞， Tachis 的远见卓识和高超的酿造技艺也再次被世人 追捧：普尼卡酒款的风格细腻，入杯后，你总是能找到它所要表达的奇妙之处。